Tác dụng của lá gừng dùng để làm gì ?
Gừng được biết đến là công dụng tuyệt vời của gừng nhưng ít ai để ít đến tác dụng hữu hiệu từ lá gừng mang lại. Từ xa xưa ông bà ta dùng lá gừng để khử các mùi tanh hôi khó chịu hay sử dụng để nấu trong các món cá đồng để thơm ngon hơn. Vậy cụ thể tác dụng của lá gừng dùng để làm gì ? Hãy cùng theo dõi bài viết này nhé.
Cây gừng thường thì người ta thu hoạch và sử dụng và ít hiếm ai để ý đến là gừng. Tuy nhiên thường thì các chủ nhân trồng gừng sử dụng lá gừng vào khá nhiều rất hữu ích. Nếu nhà bạn có trồng gừng thì hãy những tác dụng từ lá gừng mang lại nhé.
Lá gừng là một bộ phận của cây gừng, mặt trên lõm, mặt dưới lồi, tế bào biểu bì hình đa giác, biểu bì dưới nhỏ hơn biểu bì trên, biểu bì tiết có cả ở 2 mặt, mô mềm khuyết. Nhiều bó mạch xếp thành hàng, gỗ ở trên, vòng mô cứng nằm dưới. Bó gỗ ở gân giữa là lớn nhất và nhỏ dần về 2 phía. Túi tiết và tế bào tiết rải rác trong vùng mô mềm. Ở 2 bên phiến lá, dưới biểu bì trên có 1 lớp tế bào hạ bì lớn, không liên tục và 3 lớp mô mềm khá giống mô giậu, nhưng tế bào ngắn hơn. Trên biểu bì dưới cũng có 1 lớp hạ bì.
Biểu bì lá: Cả 2 mặt đều có lỗ khí nhưng biểu bì dưới có nhiều hơn, lỗ khí kiểu 1 lá mầm, các tế bào bạn có dạng hình chữ nhật ngắn hay lục giác. Biểu bì trên xếp đều đặn và thẳng hàng hơn biểu bì dưới.
Giới thiệu website https://caynhalavuon.net/
Lá gừng là một bộ phận của cây gừng, mặt trên lõm, mặt dưới lồi, tế bào biểu bì hình đa giác, biểu bì dưới nhỏ hơn biểu bì trên, biểu bì tiết có cả ở 2 mặt, mô mềm khuyết. Nhiều bó mạch xếp thành hàng, gỗ ở trên, vòng mô cứng nằm dưới. Bó gỗ ở gân giữa là lớn nhất và nhỏ dần về 2 phía. Túi tiết và tế bào tiết rải rác trong vùng mô mềm. Ở 2 bên phiến lá, dưới biểu bì trên có 1 lớp tế bào hạ bì lớn, không liên tục và 3 lớp mô mềm khá giống mô giậu, nhưng tế bào ngắn hơn. Trên biểu bì dưới cũng có 1 lớp hạ bì.
Biểu bì lá: Cả 2 mặt đều có lỗ khí nhưng biểu bì dưới có nhiều hơn, lỗ khí kiểu 1 lá mầm, các tế bào bạn có dạng hình chữ nhật ngắn hay lục giác. Biểu bì trên xếp đều đặn và thẳng hàng hơn biểu bì dưới.
Giới thiệu website https://caynhalavuon.net/
Tác dụng của lá gừng
1. Tác dụng của lá gừng làm gia vị khử mùi tanh
Tác dụng của lá gừng làm tăng mùi vị món ăn, kích thích vị giác, tạo hương thơm hấp dẫn cho bữa ăn gia đình bạn. Lá gừng được dùng làm nguyên liệu trong các món ăn như cá đồng kho lá gừng, ốc hấp lá gừng, thịt vịt xào lá gừng...
Cách sử dụng lá gừng trong món cá đồng kho lá gừng
- Nguyên liệu chuẩn bị là cá đồng như: cá rô, cá lóc, cá chạch,...
- Cách làm: Đây là món cá rô đồng kho lá gừng
– Cá đồng làm sạch chà với muối, rửa sạch, để ráo. Sau đó chúng ta ướp cá với 1 thìa cà phê hạt nêm và 1/2 thìa cà phê đường trắng, 1/2 thìa cà-phê bột canh, 1/2 thìa cà-phê súp nước màu. Cho cá thấm gia vị trong khoảng 10 phút.
– Lá gừng thật rửa sạch, để ráo rồi cắt khúc cỡ dài bằng cá.
– Tỏi bóc vỏ và băm nhỏ.
– Ớt bỏ cuống, thái nhỏ.
2. Tác dụng của lá gừng cọ rửa dụng cụ bếp
Thường sau khi chế biến cá, mùi tanh lưu lại rất lâu trên dao. Nếu bạn muốn sử dụng vào việc khác mà không bị mùi tanh gây ảnh hưởng, bạn có thể lấy lá gừng tươi xát lên dao sẽ hết mùi. Hay dùng quả quất xát lên dao cũng sẽ làm bớt mùi tanh.
Nếu thớt quá nặng mùi, nhất là sau khi làm cá xong. Bạn chỉ cần nhỏ một ít dấm hoặc vắt nửa quả chanh hoặc dùng lá gừng để chà đều lên khắp mặt thớt, rồi đem phơi khô thớt, sau đó rửa sạch, chắc chắn thớt nhà bạn sẽ không còn mùi tanh nữa.
Hy vọng với thông tin chia sẻ Tác dụng của lá gừng dùng để làm gì trên đã góp phần cho biết được công dụng bổ ích của lá gừng mang lại.
Giới thiệu website chuyên về cây lá củ hạt https://cayvala.com/